Bartscher Fritteuse PROFESSIONAL II

Bartscher Fritteuse PROFESSIONAL II – Zuverlässige Frittierleistung für den Gastronomiebetrieb

Wer in der Gastronomie täglich große Mengen frittieren muss, braucht ein Gerät, das nicht ins Schwitzen kommt. Die Bartscher Fritteuse PROFESSIONAL II ist eine elektrische Tischfritteuse mit zwei Becken à 10 Liter Inhalt, elektronischer Steuerung und herausnehmbaren Edelstahl-Heizelementen – konzipiert für den harten Dauereinsatz in Küchen, die keine Kompromisse dulden.

Doppelte Kapazität, halbe Wartezeit

Mit zwei separaten Becken und zwei Frittierkörbern können Sie gleichzeitig verschiedene Produkte zubereiten – Pommes frites auf der einen Seite, Chicken Wings auf der anderen – ohne Geschmacksübertragung und ohne Unterbrechung des Betriebs. Jedes Becken fasst 10 Liter Öl, jeder Korb 8,2 Liter Frittiergut. Das bedeutet: mehr Durchsatz pro Stunde, kürzere Wartezeiten für Ihre Gäste und ein gleichmäßigeres Ergebnis im Teller.

Sicherheit und Kontrolle im Dauerbetrieb

Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt das Gerät vor Überhitzung – ein entscheidender Faktor, wenn die Fritteuse stundenlang läuft. Der Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C lässt sich elektronisch per Knebel präzise einstellen, sodass Sie für jedes Frittiergut die richtige Temperatur treffen. Der Fettablasshahn erleichtert den Ölwechsel erheblich: kein Schleppen schwerer Behälter, kein Verschütten – einfach Hahn öffnen und ablassen.

Reinigung, die keine halbe Stunde dauert

Die herausnehmbaren Heizelemente aus Edelstahl sind ein echter Zeitgewinn beim täglichen Reinigen. Statt das gesamte Gerät zu verrücken oder mit dem Lappen in enge Ecken zu greifen, nehmen Sie das Heizelement einfach heraus und reinigen Becken wie Heizstab separat. Das Gehäuse aus Chromnickelstahl ist robust, lebensmittelecht und lässt sich schnell abwischen. Mitgeliefert werden zwei Körbe und zwei Deckel – alles, was Sie für den sofortigen Einsatz benötigen.

Bartscher Fritteuse PROFESSIONAL II – Investition, die sich täglich auszahlt

Mit einem Anschlusswert von 16,2 kW und einem Drehstromanschluss (3 NAC, 400 V) liefert die Bartscher Fritteuse PROFESSIONAL II die Heizleistung, die gewerbliche Küchen tatsächlich brauchen. Das kompakte Tischgerät (750 × 450 × 375 mm, 21,8 kg) lässt sich flexibel in bestehende Küchenaufbauten integrieren. Wer täglich verlässlich frittieren will, ohne ständig an Gerätegrenzen zu stoßen, trifft mit dieser Fritteuse eine Entscheidung, die sich in jedem Schichtbetrieb bewährt.

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Technische Daten im Überblick

• Abmessungen (B × T × H): 750 × 450 × 375 mm
• Beckenabmessungen (B × T × H): 318 × 345 × 200 mm
• Korbabmessungen (B × T × H): 300 × 240 × 120 mm
• Anzahl Becken: 2 × 10 Liter
• Anzahl Körbe: 2 × 8,2 Liter
• Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C
• Anschlusswert: 16,2 kW
• Spannung: 400 V / 50–60 Hz / 3 NAC
• Material: Chromnickelstahl
• Heizelement: Edelstahl, herausnehmbar
• Steuerung: Elektronisch, Knebel
• Sicherheitsthermostat: Ja
• Fettablasshahn: Ja
• Lieferumfang: 2 Körbe, 2 Deckel
• Gewicht: 21,8 kg
• Typ: Tischgerät, Elektro