Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D

Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D – Volle Leistung, weniger Wartezeit

Wer in der Großküche täglich unter Zeitdruck arbeitet, braucht ein Gerät, das mithält. Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D bietet genau das: 10 Einschübe im Format 1/1 GN, kurze Aufheizzeiten und eine Touch-Steuerung, die auch im stressigen Mittagsgeschäft intuitiv bedienbar bleibt. Kein langes Einarbeiten, kein Rätselraten – einfach einlegen, Programm wählen, fertig.

Mehr Durchsatz dank Rack-Control und hoher Kapazität

Mit 10 Quereinschüben im 1/1-GN-Format und einem Einschubabstand von 74 mm lassen sich auch voluminöse Behälter problemlos bestücken. Die integrierte Rack-Control-Funktion sorgt dafür, dass selbst ein vollständig beladener Garraum gleichmäßig durchgegart wird – ohne dass Sie einzelne Bleche manuell umschichten müssen. Das spart Zeit und reduziert den Personalaufwand spürbar.

300 vorinstallierte Programme – weniger Fehler, mehr Konstanz

Der Silversteam2 P-10110D kommt mit 300 vorinstallierten Garprogrammen und bietet Platz für weitere 300 eigene Rezepte. Bis zu 9 Garphasen pro Programm ermöglichen komplexe Abläufe, die sich jederzeit reproduzieren lassen. Das bedeutet: Gleiche Qualität, egal wer gerade am Gerät steht. Für Betriebe mit wechselndem Personal ein echter Vorteil.

Temperaturbereich bis 300 °C – vom Dämpfen bis zum Backen

Mit einem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C deckt der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D ein breites Spektrum an Garmethoden ab. Ob schonendes Dämpfen von Gemüse, Regenerieren von Speisen oder kräftiges Backen von Brötchen – ein einziges Gerät ersetzt mehrere Einzelgeräte. Der Kerntemperaturfühleranschluss an der Front ermöglicht präzises Garen nach Kerntemperatur, ohne den Garraum öffnen zu müssen. Innenbeleuchtung und Wrasenabzug runden die Ausstattung sinnvoll ab.

Ihr nächster Schritt zu mehr Effizienz in der Küche

Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D ist eine durchdachte Lösung für Restaurants, Kantinen, Catering-Betriebe und Gemeinschaftsverpflegung, die täglich große Mengen zuverlässig und gleichmäßig garen müssen. Zu einem Preis von 6.155,00 € erhalten Sie ein Gerät, das sich durch kurze Garzeiten, einfache Bedienung und hohe Reproduzierbarkeit schnell bezahlt macht. Jetzt bestellen und den Küchenalltag spürbar entlasten.

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Technische Daten im Überblick

• Anzahl Einschübe: 10
• Art der Einschübe: Quer
• Format Einschübe: 1/1 GN
• Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm
• Material Garraum: CNS 18/10
• Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar
• Anzahl Garphasen: 9
• Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
• Temperaturregelung: Front, unten
• Kerntemperaturfühler-Anschluss: Front, unten
• Zeiteinstellung: 0 bis 599 Minuten
• Steuerung: Touch
• Rack-Control: Ja
• Wrasenabzug: Ja
• Innenbeleuchtung: Ja
• Dauerbetrieb: Ja
• Reinigungssystem: Nein