Picard und Wielpütz Ligato 6138 Set 4-teilig Hohlheft

Die Serie Ligato 6138  ist aus 18/10 rostfreiem Chromnickelstahl gefertigt und für Spülmaschinen geeignet. Die Materialstärke (bezogen auf das Menübesteck) beträgt 3,0 mm. Das 4-teilige Set besteht aus Hohlheft-Menümesser, Menügabel, Menülöffel und Kaffeelöffel.

Der Vorteil des Hohlheftmessers ist die separat eingesetzte Klinge. Die geschmiedete Messerklinge aus Spezialklingenstahl wird in das Hohlheft eingesetzt. Die Verbindung zwischen Klinge und Heft ist meistens nahtlos verschweißt (hygienische Gründe). Eine dicke Schweißnaht, wie es früher üblich war, wird in der heutigen Zeit kaum noch gemacht. Der Spezialklingenstahl und die aufwendigen Verarbeitungsschritte garantieren eine hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit der Messer. Die Hohlheftmesser sind für dauerhafte, intensive Anforderungen ausgelegt. Sie sind relativ leicht und kaum magnetisch. Auf der Klinge der Hohlheft-Messer ist Picard & Wielpütz (darunter) Solingen Germany eingraviert.