VacuMIT Vakuumiergerät EST 60 LC

VacuMIT Vakuumiergerät EST 60 LC – Vakuumieren nach Maß, nicht nach Zeit

Wer in der Gastronomie täglich vakuumiert, kennt das Problem: Zeitgesteuerte Geräte liefern mal zu viel, mal zu wenig Vakuum – abhängig von Produkt, Temperatur und Füllmenge. Das VacuMIT Vakuumiergerät EST 60 LC arbeitet grundlegend anders. Dank des patentierten SemiSens-Verfahrens ermittelt die Maschine das tatsächlich erreichte Vakuum und steuert den Prozess entsprechend – vollautomatisch, reproduzierbar und ohne manuelles Nachregeln.

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Präzise Vakuum-Ermittlung statt Zeitsteuerung

Das Herzstück des VacuMIT EST 60 LC ist die SemiSens Touch-Steuerung mit integrierter Vakuum-Ermittlung. Anstatt einen festen Zeitwert abzulaufen, misst das Gerät kontinuierlich den tatsächlichen Unterdruck in der Kammer. Das Ergebnis: Jedes Produkt – ob feuchtes Fleisch, empfindliche Kräuter oder feste Käsestücke – wird mit dem für es passenden Vakuumgrad versiegelt. Weniger Ausschuss, weniger Nacharbeit, mehr Verlässlichkeit im Tagesgeschäft.

Große Kammer, einfache Reinigung, robuste Verarbeitung

Die Vakuumkammer des VacuMIT Vakuumiergeräts EST 60 LC misst 605 × 610 × 210 mm (B × T × H) und bietet damit ausreichend Platz für große Portionen, ganze Zuschnitte oder mehrere Beutel gleichzeitig. Gehäuse und Kammer bestehen vollständig aus Edelstahl. Die herausnehmbaren Schweißleisten und die extra reinigungsfreundliche Konstruktion sorgen dafür, dass die tägliche Hygienepflege keine Geduldsprobe wird – ein entscheidender Vorteil in einem Betrieb, in dem Zeit Geld ist.

Komfort im Betrieb – von der Bedienung bis zur Belüftung

Der Acrylglasdeckel ermöglicht die direkte Beobachtung des Verpackungsvorgangs – so erkennt das Personal sofort, wenn ein Beutel verrutscht oder ein Produkt Probleme macht. Die Soft-Air-Rückbelüftung schützt empfindliche Lebensmittel beim Druckausgleich vor Beschädigungen. Der automatische Arbeitsablauf mit Deckelöffnung reduziert den Bedienaufwand auf ein Minimum. Hinzu kommt die automatische Anpassung der Schweißintensität – die Maschine reagiert selbstständig auf unterschiedliche Beutelstärken.

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Ihr nächster Schritt zu mehr Effizienz in der Küche

Das VacuMIT Vakuumiergerät EST 60 LC ist die Wahl für Gastronomiebetriebe, die auf verlässliche Ergebnisse, einfache Bedienung und langlebige Verarbeitung setzen. Wer täglich vakuumiert und dabei keine Kompromisse bei Qualität und Hygiene eingehen möchte, findet hier eine Maschine, die genau das liefert – Tag für Tag. Jetzt bestellen und den Unterschied selbst erleben.

Technische Daten im Überblick

• Steuerung: SemiSens Touch mit patentierter Vakuum-Ermittlung
• Kammergröße (B × T × H): 605 × 610 × 210 mm
• Gehäuse und Vakuumkammer: vollständig Edelstahl
• Schweißleisten: herausnehmbar
• Schweißintensität: automatische Anpassung
• Belüftung: Soft-Air-Rückbelüftung
• Deckel: Acrylglas mit automatischer Öffnung
• Konstruktion: servicefreundlich und reinigungsoptimiert
• Pumpentyp: Öl