Winterhalter Bistrospülmaschine UC-L

Die leistungsstarke Winterhalter UC-L Bistrospülmaschine

Abwrack-/Umweltprämie

Mit einer Fülle an Weiterentwicklungen und technischen Innovationen sorgt Winterhalter bei den neuen Untertischspülmaschinen für absolute Höchstleistungen und ein perfektes, hygienisch reines Spülergebnis.

Die Features im Überblick:

Laugenfiltration

• 4-fach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor
• alle Schmutzpartikel von grob bis fein werden ausgefiltert
• Spülwasser bleibt konstant sauber
• kein Wechseln des Spülwassers während des Arbeitstages erforderlich
• Einsparungen von Wasser und Energie

Spülsystem VarioPower

• elliptische Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen
• Spülfelder oben und unten sorgen für gleichmäßige Flächendeckung und Spülkraft von oben und unten
• Kombination aus elliptischen Spülfeldern und Druckregulierung – VarioPower: Der Spüldruck wird den Anforderungen des Spülguts und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles Spülgut, starker Druck für robustes Spülgut
• perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts

Touchscreen

• Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform
• intuitive Bedienung: Programmauswahl durch einfaches Antippen des entsprechenden Spülgutbildes
• sprachneutrale Symbolik und Animationen
• PIN – geschützte Ebenen für Küchenchef und Servicetechniker

kommunikativ

• optische und akustische Signale zum schnellen Erkennen von Störungen
• ermöglicht sofortiges Eingreifen und Beheben von Fehlern
• erspart Wiederholung des Spülvorgangs

servicefreundlich

• sehr gute Zugänglichkeit zu allen wartungsrelevanten Teilen
• umfassendes Error-Management
• hohe Material- und Bauteilequalität
• kurze Servicezeiten dank automatischer Fehlerdiagnose und Aktorenprogramm

In Snackbars, Coffeeshops und Bistros wird eine Fülle an warmen und kalten Speisen und Getränken auf kleinstem Raum zubereitet und angeboten. Für diese Gastronomieformen sind die Winterhalter Bistrospülmaschinen erste Wahl. Denn diese Allrounder spülen sowohl Besteck als auch Gläser und Geschirr in einem Durchgang hygienisch sauber. Je nach Platzangebot bzw. Anforderungen Ihres Spülguts wählen Sie zwischen den vier Größen S, M, L und XL.

Die Programmwahl erfolgt intuitiv über passende Spülgutbilder am neuen Touchscreen. Die Handhabung ist kinderleicht. Dies garantiert eine fehlerfreie Bedienung.

bereit für den kombinierten Einsatz

Gerade beim kombinierten Einsatz fallen verschiedenste Verschmutzungen an. Dank des neu entwickelten 4-fach- Laugenfiltrationssystems mit Trübungssensor werden Schwebeteilchen wie Fruchtfleisch und Kaffeesatz herausgefiltert. Das Spülwasser bleibt dauerhaft sauber.

sortenreines Spülen

Sollen Gläser sortenrein gespült werden, wird das entsprechend definierte Programm einfach über das Gläser-Piktogramm am Touchscreen ausgewählt. Gläser werden mit reduziertem Wasserdruck und niedrigerer Nachspülstemperatur gespült, Geschirr mit mehr Druck und höherer Nachspültemperatur.

Energiesparer für prima Raumklima

Die Energy-Modelle der UC Serie wandeln die Energie mit Hilfe eines neuen patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Weiterer Vorteil: Das Raumklima verbessert sich, die Umwelt wird geschont.

Technische Daten der Winterhalter Bistro-Spülmaschine UC-L

Abmessung

• Maschinenbreite: 600 mm
• Tiefe ohne/mit Reinigerbehälter: 617/637 mm
• Höhe mit Füssen: 820-855 mm
• Lichte Einfahrhöhe: 404 mm
• Korbabmessungen: 500 x 500 mm
• Gewicht netto / brutto: 69 / 79 kg

Ausführung

• Material: Edelstahl 1.4301
• Anzahl Programme: 3 (+ Sonderprogramme)
• theoretische Leistung: 28/32/40 (Kurzprogramm 66) Körbe/h
• Tankinhalt: 15,3 l
• Umwälzpumpe: 0,6kW
• Spritzschutz: IP X5 (Edelstahl)
• Nachspülwasserverbrauch: ab 2,0 Liter/Korb*
• Nachspültemperatur: 65/85°C
• Tanktemperatur: 62°C 
• max.Wasserzulauftemperatur: 60°C
• Anschlusswert: 230 V - 3,2 kW // 400 V - 7,9 kW

Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie

• Touchscreen
• eingebautes Reinigerdosiergerät
• eingebautes Klarspülerdosiergerät
• integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler
• Ablaufpumpe
• Sanftanlauf
• Zu- und Ablaufschläuche

Korbpaket

• Standard: 1 Bistro-Kombikorb (6 Reihen), 1 Gläserkorb (4 Reihen; 110 x 165 mm), Besteckköcher