CHROMOnorm Schockfroster & Schnellkühler 3 x GN1/1

Schockfroster/Schnellkühler
3 x GN1/1 EN 6040 Quereinschub von CHROMOnorm

---

Produktdetails:

• Kombigerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten in einem Gerät
• äußerst einfache, logische Steuerung mit wenigen Bedientasten
• intelligente Luftführung für optimale Schnellkühl- und Schockfrost-Ergebnisse
• Geräte für GN 1/1 und EN 6040 Bleche geeignet

Schnellkühlen: konserviert die Aromafrische
Lebensmittel werden innerhalb von max. ca. 90 Min. bis in den Kern hinein auf +3°C abgekühlt, so dass Bakterien keine Chance haben. Garfrische und Geschmack werden vollständig konserviert. Die Haltbarkeit wird verdreifacht!

Schockfrosten: die sichere Art zu konservieren
Schockfroster bringen die Kälte in kürzester Zeit bis in den Kern der Lebensmittel. Bei einer Lufttemperatur innerhalb des Gerätes von -40°C wird eine Kerntemperatur von -18°C erreicht. Die Lebensmittel bleiben dadurch im Geschmack, sowie in der Qualität, Farbe und Konsistenz frisch.

Technische Daten Chromonorm Schockfroster 3xGN 1/1 / EN 6040 Quereinschub:

• Abmessungen außen (Breite x Tiefe x Höhe): 650 x 600 x 540 mm
• Kapazität: 3xGN 1/1 / EN 6040 Quereinschub
• Schnellkühlen pro Zyklus: 10 kg (+65 °C auf +3°C in 90 Min)
• Schockfrosten pro Zyklus: 7 kg (+65 °C auf -18°C in 240 Min)
• Innenraum mit Bodenwanne in Hygieneausführung mit Ablauf
• serienmäßig mit Kerntemperaturfühler
• korrosionsgeschützter beschichteter Hochleistungs-Lamellen-Verdampfer mit 2 Ventilatoren
• Individuell programmierbare Temperatur- und Zeiteinstellung
• höhenverstellbare runde CNS-Füße
• Material: Gehäuse mit Antifingerprint, Schutzbeschichtung (Silver Ice)
• Spannung: 230 V
• Anschluss: 0,45 kW

---

Sie haben Fragen? Dann rufen Sie uns an – wir beraten Sie gern persönlich.